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地名由来：

因此地每隔2.5~3.5千米有一石祭，重重叠叠，石坑之名由此而来。

荣誉排行：

2021年6月，根据第七次全国人口普查结果，石坑电工培训学校人口数量为1.23万人，位列梅县电工培训学校电工培训学校各街道乡电工培训学校电工培训学校人口数量排行榜第14位。

2020年2月，石坑电工培训学校被授予2019年度广东电工培训学校卫生电工培训学校（县电工培训学校城）荣誉称号。

基本电工培训学校介绍：

石坑电工培训学校位于梅县电工培训学校西北部，毗邻本县电工培训学校的梅西、大坪、瑶上和兴宁的石马、龙北、黄陂、黄槐等7个电工培训学校，距梅城45公里，镜内周高中低，多为丘陵，辖电工培训学校面积86.6平方公里，现有17个村1个居委会，总户数4700户，总人口2.48万人。全电工培训学校有山地10万亩，耕地1.27万亩，其中水旱田1万亩。

石坑是太平天国天王洪秀全的祖籍，地灵人杰，物产富饶。

农产品除稻谷外，主要有金柚、柑橙、李、柿、茶（食茶、油茶）、木署、姜等，其中“两茶一柿”为传统特产，石坑单丛茶1996年荣获“广东电工培训学校名茶”称号，1997年又获北京博览会金奖。

乡电工培训学校电工培训学校企业产品除矿石外主要有酒类，塑料制品等。石坑米酒以其醇香浓郁获

历史沿革：

明代，石坑电工培训学校属程乡电工培训学校县电工培训学校（今梅县电工培训学校）石阮都。

清康熙年间建制时，称祭下堡，后改石坑堡。

民国二十年（1931年），改设祭下乡电工培训学校。

全国人民共和国成立初，属梅西电工培训学校。

1956年，从梅西分出，建立石坑乡电工培训学校。

1958年，并入梅西人民公社，后分出设立石坑人民公社。

1983年11月，撤社建电工培训学校。

1987年，改称电工培训学校。