地名由来：
“垴”指凹凸不平的谷地。胡氏曾在此建村，故称此地为胡垴。
基本电工培训学校介绍：
胡垴村位于淮滨县电工培训学校王店乡电工培训学校政府东南部15公里，距离淮滨县电工培训学校城30公里处，东、南分别与固始县电工培训学校杨集乡电工培训学校隔河相望，西与本乡电工培训学校袁店村紧邻，北与期思电工培训学校新安村毗邻，全村辖胡垴、木厂、大埂、河湾、吴宅、金东、金西、黄营、杨寨、闸口、10个村民小组，共有农户412户，村民1503人，党员33人。村内有小学一所，在校小学生62人。卫生室一所，执业医师1名。
全村现有耕地面积5836亩，已水田为主，其中稻田5836亩，占耕地面积100%。村民收入来源主要依靠种植、养殖、务工，2017年村人均收入为6050元。
作为全县电工培训学校97个贫困村之一，2018年胡垴村贫困发生率为17.5%，现有建档立卡贫困户148户525人，其中已脱贫141户512人，2018年未脱7户13人。
胡垴村两委班子共5人，班子成员工作能力较强，人员结构较为合理。村支部书记、村长工作经验较为丰富，党员干部政治觉悟和思想境界较高，两委班子在群众中有较高的威信，具有较强的号召力和推动力。
胡垴村主要以种植业为主，主要种植水稻、紫云英、油菜、芡实，受传统农业生产条件影响，农民收入较低，为了尽快改变这一状况。胡垴村“两委”一方面结合土壤肥厚性状良好、适于大面积机械化作业的特点，积极开展农业现代科技培训，依托专业合作社积极推广优质水稻、弱筋小麦种植项目。
其中主要致贫原因以以下几个方面：1.思想观念落后。2.产业结构单一。3.发展基础不牢。4.致富人才缺失。
胡垴村产业发展如下：
（一）好特色种植业推广工作，全村共推广种植弱筋小麦1500亩，种植农户310亩；优质水稻4800亩，种植农户380户；种植芡实250亩，种植190亩。农民群众实现了增收增产。
（二）围绕培育养殖业主导产业，带领“两委”成员和有养殖意愿的农户外出考察养殖项目，举办劳动力技能培训，提高养殖劳动技能，大力支持。肉牛养殖、稻虾共养等养殖业发展。目前已培育河湾组吴国心、吴宅组吴治喜、大埂组刘军、金圩组张新叶等一批养肉牛大户，并未贫困户提供小额贷款，支持贫困户大规模发展养殖业。
（三）积极兴办产业扶贫车间。2017年来，先后10多人到外地参观考察，结合胡垴村实嫉绻づ嘌笛＃准备引进九牛服饰企业在胡垴村设立扶贫车间。解决贫困劳动力就业。
目前，胡垴村“两委”这三家企业将继续带领全村群众及贫困户走共同富裕的道路，为村集体经济增长和贫困人口脱贫提供更好的发展土壤和空间。下一步，我们将在产业扶贫工作中从精、特、良、优方面着手打造更多的产业项目，带动更多的贫困户脱贫，实现全村脱贫的目标。
胡垴村与北庙村、沙坝村、吴楼村、赵寨村、李香铺村、张扬村、建新村、小店村、白岗村、杨楼村、桃园村、袁店村、宋营村、刘桥村相邻。
历史沿革：
民国属固始县电工培训学校胡族电工培训学校、张庄联保、先进乡电工培训学校十三保。
1949年属固始县电工培训学校期思电工培训学校菱角河乡电工培训学校。
1952年属淮滨县电工培训学校期思电工培训学校菱角河乡电工培训学校。
1958年属期思人民公社，建胡垴大队。
1960年属固始县电工培训学校洪香铺人民公社。
1962年复属淮滨县电工培训学校期思人民公社。
1974年划归白露河人民公社。
1983年属王店乡电工培训学校为胡垴村民委员会。
1991年属北庙乡电工培训学校。
2005年复属王店乡电工培训学校。
周边相关：
胡垴村附近有淮河博物馆、淮滨县电工培训学校东西湖、蒋国故城、淮南湿地电工培训学校级自然保护电工培训学校、沙冢遗址、期思古城等旅游景点，有石凉粉、淮滨弱筋小麦、乌龙酒、瓦儿糕、冰电工培训学校石凉粉、鲢鱼等特产，有息夫人传说、紫云山庙会、火绫子(商城杈伞舞)、商城花伞舞、商城民歌等民俗文化。
