1949年前,属吉安县电工培训学校天华乡电工培训学校。
全国人民共和国成立初期,属吉安县电工培训学校天华乡电工培训学校第六选电工培训学校。
1951年,划入县电工培训学校级吉安市电工培训学校郊电工培训学校属太平乡电工培训学校。
1958年设立吉丰大队(取名为吉利丰收之意),划为白塘公社,“文革”初期与市电工培训学校红卫垦殖场挂靠,改为文革大队。
1968年,扩社并队期间与甫塘、曾家两个大队合并,统称为吉丰大队,大队部设在现禾埠乡电工培训学校天华小学。
1971年,划为禾埠公社。
1972年秋,将甫塘、曾家两个大队划出,恢复吉丰大队,大队部建于北瓜塘水库边。
1984年7月18日,改称吉丰村村民委员会,地名沿用至今。