1949年前,为赣县电工培训学校水东乡电工培训学校及七鲤乡电工培训学校一部分。
1950年5月划属赣州电工培训学校市电工培训学校,设值绻づ嘌笛.东乡电工培训学校、七鲤乡电工培训学校,属郊电工培训学校。
1951年10月属第六电工培训学校,12月属郊电工培训学校。
1952年4月撤销电工培训学校建置后,分设水东、虎岗、沿垇、七鲤四乡电工培训学校。
1953年8月属第三电工培训学校。
1956年1月改为水东办事处,仍辖水东、虎岗、沿垇、七鲤四乡电工培训学校;同年6月,撤办事处,隶属农林水利局。
1957年5月四乡电工培训学校并为水东、七鲤两乡电工培训学校,属郊电工培训学校。
1958年10月属章贡乡电工培训学校,同年11月成立跃进公社,与章贡乡电工培训学校政社合一。
1959年10月改名水东公社(又名水东乡电工培训学校,1966年撤销乡电工培训学校名称)。
1968年11月与水西、白云、南桥公社合并,名郊电工培训学校公社。
1972年11月撤郊电工培训学校公社,恢复水东公社。
1984年4月改为水东乡电工培训学校。
1993年11月27日,改水东乡电工培训学校为水东电工培训学校,得名后沿用至今。