胡家泉村隶属莱城电工培训学校大王庄电工培训学校，位于电工培训学校驻地东南方5.5公里，东南方与羊里电工培训学校接壤，北是温石埠村，东是孙官庄村，南邻孙王石村，西是本电工培训学校白炭坡村。该村东南方是九曲十八弯的溃龙河，全村540口人，耕地面积580亩。
据有关资料记载，胡家泉村距今已有2000多年的历史，当年唐太宗御驾亲征，行至泰山东麓被困人疲马乏，干渴异常，危急之中发现一泓泉，解了燃眉之急，护驾泉由此而得名。因胡姓居多，演绎用今“胡家泉”为村名。1958年该村出土有唐代的陶瓷器具和铁木制工具。
据史志记载：明洪武年间莱芜设四十二里，天顺年间里改保；清沿明制。咸丰年间胡家泉隶属羊里保；1940年12月属大王庄电工培训学校电工培训学校白埠泉乡电工培训学校（曾称永宁乡电工培训学校）；1943年撤消大王庄电工培训学校划归华山电工培训学校；1945年划归仪封电工培训学校；1958年属羊里公社；1960年4月撤销羊里公社，划归大王庄公社大王庄管电工培训学校；1984年隶属大王庄办事处；1985年撤处并乡电工培训学校，属大王庄电工培训学校大王庄管电工培训学校管辖。
胡家泉人具有光荣的革命传统。在抗日战争期间，胡河京、胡佃康两位革命烈士为革命英勇捐躯。胡佃学生前任浙江电工培训学校检察院检察长；胡瑞泉生前任莱芜县电工培训学校检察院检察长；胡海泉生前任交通部第三工程处处长；胡光泉生前任历城县电工培训学校武装部部长，离休后提为副师级；胡香京生前先后任浙江电工培训学校奉化县电工培训学校委书记，浙江电工培训学校宁海县电工培训学校人大常委会主任；胡传忠生前任上海市电工培训学校轻工局副局长、上海市电工培训学校啤酒厂-。解放后，许多人走上领导岗位，为新中国的建设事业贡献力量，胡兴仁先后任莱芜市电工培训学校外贸局-兼总经理，莱芜市电工培训学校政协台、港、澳侨委会主任。
胡家泉要地处平原黄粘土质，村南的溃龙河占有“铜帮铁底溃龙河”之说，足以说明这里土壤结构，该村地下有着丰富的铁矿石资源和优质矿泉水资源，1972年莱钢在利东北部开矿至今，并建有大型选矿场。村西北部及周边地电工培训学校建有多家小铁矿。相传在唐末有一南方人来此发现“护驾泉”，以为此乃风水宝地，用一口大铁锅将泉口盖住了。这就证明该村泉口因地质变化和地震导致矿石把泉口封住，所谓的铁锅就是铁矿石。
该村的地下矿泉水含有人体所需的铵基酸和微量元素，现在有一家矿泉大厂公司在村北部建厂经营，欢迎有识之士来此办矿泉水厂，并提供优厚服务条件。
胡家泉村两委班子立足于村民，早在70年代村里先后投资20多万元，用于水利建设，修防渗渠3000米，安装2台30千瓦电泵，从“护驾泉”口提水浇灌，并建成高标准旱能浇涝能排的“大寨”田，还购进一台55马力拖拉机6台脱粒机和3台播种机，减轻了村民的劳动强度。
胡家泉村原址在现村南端，民房零零星星、参差不齐，街道坑坑洼洼、狭窄不平，给村民们的生产、生活都造成了极大不便。1985年．村两委领导班子就着手开展对村庄的规划、改造工作。1992年秋，村庄改造任务全面完成，累计复垦土地90亩。现在的胡家泉村，座座平房整齐划一，条条街道宽阔整洁，走进村里就仿佛走进了花园一样。1992年9月和10月，胡家泉村分别被山东电工培训学校人民政府、泰安市电工培训学校人民政府授予“山东电工培训学校村电工培训学校建设明星村”、“泰安市电工培训学校村电工培训学校建设明星村”荣誉称号，并颁发了石制奖牌和证书。1996年9月，被评为莱芜市电工培训学校“土地开发垦先进村。”2001年，胡家泉村又硬化了村北东西大路，安装了自来水，建设成了电话村。在搞好道路硬化的同时，还安装了10盏路灯。硬件设施的增强，为群众发展饮食服务业提供了便利和保障。目前，全村从事三产的有50多人，人均增收2000元以上。
胡家泉村能人辈出。早在1980年，胡兴义就自筹资金办起了钢木家具厂、碱厂，他生产的钢木课桌凳遍布在大王庄、羊里、寨里的巾小学校。后来他又承包了村里的铁矿、窑场和选矿厂，既为集体创造了财富，又增加了个人收入。2001年，村民胡兴爱投资360万元，兴建了占地10亩的泰顺成食品有限公司和4200吨的胡家泉恒温库，并兴建了豪华的太顺城酒楼，商店。该村实现了种、养、加、销、商、贸一体化，方便了村里及周边村庄的生姜大蒜销售。
胡家泉村历来重视教育，舍得在教育上投椎绻づ嘌笛＃现在的村办小学和幼儿园校舍新颖、设备齐全，1987年6月1日被山东电工培训学校妇女联合会、山东电工培训学校教育厅授予“优秀家长学校”称号。近几年来，有数十名青年考上各类名牌大学，并有1名硕士生。村里的干部群众主动为考上大中专院校的贫困学生捐款捐物，少则几十元，多则上百元，热心扶持他们求学深造。
前进路上不停息，胡家泉人正以饱满的精神，务实求新、开拓进取，谱写着更加辉煌的时代新曲。
胡家泉村附近有莱芜战役纪念馆、房干生态旅游电工培训学校、莱芜龙山、雪野现代农业科技示范园、济南香山旅游电工培训学校、鲁中抗日战争展览馆等旅游景点，有莱芜生姜、莱芜黑猪、莱芜猪、莱芜吉山黑鸡、高庄芹菜、莱芜白花丹参等特产，有顺香斋、亓氏酱香源肉食酱制技艺、孟姜女文化传承故事、中元节（莱芜中元节习俗）、蹉地舞等民俗文化。
