淮滨电工培训学校

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夏季到了，大家都喜欢吃酸辣粉，有不少人还自己喜欢做酸辣粉，但是做出来的味道不是那么好，这是怎么回事呢？酸辣粉的汤底是关键，酸辣粉的调料没有弄好。就会大大的影响到酸辣粉的本味，下面让文玉食品的工作人员为大家分享一下酸辣粉调料家常做法怎么弄？

主料：盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许

辅料：煮好的红薯粉丝100g

步骤：

1、取一碗放入适量凉开水，用压蒜器压入姜、蒜泥。

2、加入盐、酱油、花椒粉、醋、白糖、味精、鸡精调成料汁备用。

3、锅里放油，加入火锅调料、辣椒油慢火煸出红油。

4、将调好的料汁倒入拌匀，然后淋在红薯粉上。

5、加入炒好的花生米、榨菜、香菜、空心菜即可

上面分享的就是酸辣粉调料怎么弄？大家如果自己做酸辣粉的时候，可以根据上面的内容，然后按照上面的内容来做酸辣粉调料。

中午用加水大火烧开，每日少2个开，迟早各一次，汤少再加水，但要加水后煮沸，不允许有凉水的存有升级：100碗/天，3-7天再次做（鸡骨架1-2天，鸡、鸭3-4天，骨骼6-7天）3．砂锅土豆粉红薯粉条的制做：原材料：玉米淀粉500克，一级小麦面粉250克，淀粉50克，食碱10克，食盐5克。

夏季到了，大家都喜欢吃酸辣粉，有不少人还自己喜欢做酸辣粉，但是做出来的味道不是那么好，这是怎么回事呢？酸辣粉的汤底是关键，酸辣粉的没有弄好。就会大大的影响到酸辣粉的本味，下面让文玉食品的工作人员为大家分享一下酸辣粉家常做法怎么弄？主料：盐少许、酱油适量、辣椒油适量、醋适量、食用油适量、姜少许、蒜少许、花生米少许、榨菜少许、花椒粉少许、香菜少许、白糖少许、味精少许、空心菜少许辅料：煮好的红薯粉丝100g步骤：取一碗放入适量凉开水。

那么我们不想吃外面的方便袋装桶装酸辣粉的时候，我们其实可以只购买酸辣粉调料就行了，为什么现在很多酸辣粉店都喜欢外购酸辣粉调料呢？就是因为很方便，调料可以直接兑水或高汤即可，出餐更加迅速。第二就是节约了大部分的时间与精力去调制酸辣粉调料

鸡脯肉香料2克，鸡精粉2克，白砂糖1克，黑胡椒粉1克，芝麻油4克，脊髓浸膏1克，，香莱、小香葱各适量。作法：A．将锅内加高汤，，随后放盐，鸡精，味精，沙姜粉，固香剂，鸡脯肉香料，鸡精粉，白砂糖，黑胡椒粉，芝麻油，脊髓浸膏，根据酸钠。B．将油菜子，土豆丸子，豆油皮切条。海带放入高汤中煮。

大家都知道酸辣粉本身就属于快餐类型，除开煮粉的时间剩下就是放调味料，川菁食品的酸辣粉调味料独立包装，多种口味供你选择，供顾客选择，麻辣味，香辣味，酸菜味，豉香味等，让你的店铺生意越来好秘密就在于选择川菁食品酸辣粉调味料。

我们在家里同样能享受到外面酸辣粉的口味，川菁食品一直致力于研发各类餐饮调味料，支持各类餐饮调料贴牌代加工生产，有需求的朋友可以联系咨询我们，川菁将全力帮您解决目前的问题。chuang0128

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