阜阳电工培训学校

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舟粽的产品主要分速冻和常温两大系列；速冻粽子系列一直是龙舟粽的优势产品，主要口味有传统的蜜枣、豆沙、八宝、猪肉等，近几年又不断开发新的口味，如紫糯八宝、薏米果仁、板栗、菠萝等，特别是新开发的迷你粽系列，将迷你粽子与经典的港式豆沙、肉粽、泰式八宝粽口味相结合，进一步拓宽了粽子的产品线。

在三分之一处折成漏斗状，在漏斗中舀入豆沙、甜糯米、白果，再放入咸糯米、香菇、板栗、咸蛋黄等馅料，再加上鸡肉填满，接着将多余的粽叶折回盖住漏斗包裹好，用绳子在粽腰处扎紧打结，做好后放入锅中，用中火蒸20分钟，便可食用。糯米、栀子、姜碱液（或苏打粉加入浓茶水的浆糊）。用糯米浸渍后用手工推石磨磨成粉浆，（民间多称枝子或黄枝）浸泡滤渣成为黄色药液，然后又再用铺姜碱液拌匀（铺姜是潮汕通称的青草药，晒干煅成炭末，浸水滤渣取液），时下因加工工序麻烦而难得，故常用碳酸氢钠（苏打粉）加入浓茶水与糯米浆（粿浆）搓匀盛放入蒸笼炉火蒸熟，便成为黄色晶莹润滑的香喷喷优质栀粿.吃时蘸粘着白砂糖。美食，甜润爽口，凉喉解渴，其色、香、味俱佳，深受潮人的喜爱。端午时令气候炎热，蚊蝇滋生，病邪袭人，在缺医少药的岁月，古人采取“时节做时粿”的既美食又防病的科学加工制作粿食方法。

众逐之，至寺之北壑，失犀所在。仰视山畔，见群僧状甚异常。驰往觅之，又无所睹，惟所持筇竹杖植于林下，众弗能拔。翌日，往视之。

适应广大消费者过节礼品消费需求，龙舟粽相继开发了普通装常温系列以及不同档次的礼盒系列产品，其开发的精粹礼盒，荟萃了大地区经典的粽子美味，已成为整个礼品粽子的标志性产品。

具有补中、暖脾胃的作用。经常食用，还能够改善胃虚寒所致的反胃、食欲减少、衰弱、肌肉无力、神疲、腹坠胀等。红豆，又名红小豆、小豆、赤小豆、赤豆，是一种高蛋白质、低脂肪、高碳水化合物的食物，可与大米一起煮饭熬粥，因此又被人们称为“饭豆”。红豆，属豆科豇豆属，一年生直立或缠绕草本植物，为豆科植物赤豆的成熟种子。红豆营养丰富，可加工成许多食品，深受大众喜爱，堪称粮食佳品。红豆色泽鲜艳味美可口，是一种药食兼优，人皆喜食的豆类品种。据测定，赤小豆的营养相当丰富，每100g红豆中含蛋白质20.0g、脂肪0.5g、糖类58.5g、粗纤维4.9g、总膳食纤维23.5g，微量维生素B10.3mg、B20.11mg等。还含有钙67.00mg、磷305.00mg、铁5.20mg、硫胺素0.31mg、核黄素0.11mg、尼克酸2.70mg。

尽快成林成材。筇竹是笋用、工艺和观赏竹种，其用途极为广泛。笋用：有50余种竹笋加工制品，每年有上万吨清水笋和盐渍笋远销日本及韩国。

丛生型的佛肚竹（Bambusauentricosa）、孝顺竹（B．multiplex）等。患十二指溃疡的病人若贪吃粽子，很有可能造成溃疡穿孔、出血。：粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等。边缘初时有淡黄褐色小刺毛；箨耳镰形，易脱落，不抱竿。被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。粽叶分多种，在中国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其它粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳等。芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里；箬叶属百合科，蜘蛛抱蛋属，它的地下部具有粗状根茎，叶柄直接从地下茎上长出，一柄一叶，带有挺直修长叶柄的片片绿叶拔地而起，故名一叶兰，因其果实极似蜘蛛卵，又名蜘蛛抱蛋，终年常绿。

取竹叶两张相叠，从中间处弯折成漏斗状，叶面朝里，用左手托住，右手放入约40克的糯米，中间下凹些，然后依次数把猪肉两块（瘦、肥相搭配）、香菇两朵、卤鸡肉一块、莲子若干放在米上。

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