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  • 2021-08-01 02:26
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论是传统餐饮中的烹饪还是现代餐饮,调味品在菜品的色香味上一直起到重要的作用。在以前是餐饮企业经营模式中,对调料的应用并不规范。很多餐饮公司是直接从供货商那里采购成品调料进行应用,而这些成品调料是根据普遍口味需求来制造的,因此不会有的针对性。

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哪就是碗底调料,首先取一个干净的碗,调一下酸辣粉的碗底料,这也是酸辣粉的一个关键哦,碗底料所用调料有小半勺食用盐、半勺胡椒粉、半粉、呛好的除一汤勺、蒜水一汤勺、然后炒好的底料一勺,然后淋入少许高汤,搅拌均匀后,就把煮好的粉放入碗中,然后淋上黄金豆和油炸花生,撒上香菜末和香葱末,拿一碗好吃的酸辣粉就做好了哦。光友酸辣粉,以红薯、马铃薯为原料,通过发明专利技术,实现非油炸无,调味料选用上等朝天椒和香麻浓厚的大红袍花椒,加上芝麻、姜、葱、蒜等西南地区天然调料,用纯正菜籽油精心熬制而成,再加以正宗的四川麸醋,汤底酸酸辣辣、麻麻香香、鲜鲜爽爽,恰到好处。食族人酸辣粉有花生包、调味粉包、蔬菜包、醋包、酱包以及豆丁包共6袋足量调料包。

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