肥乡电工培训学校

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伊川县阳澄湖大闸蟹蟹农直销【大闸蟹价格】

阳澄湖大闸蟹又名金爪蟹，产于苏州阳澄湖。蟹身不沾泥，俗称清水大闸蟹，体大膘肥，青壳白肚，金爪黄毛，肉质膏腻。农历9月的雌蟹、10月的雄蟹，发育佳。煮熟凝结，雌者成金黄色，雄者如白玉状，滋味鲜美。

故蟹与花生仁不宜同时进食，肠胃虚弱之人，尤应忌之。4.大闸蟹不宜与“啤酒”同食：啤酒性寒，如果以啤酒送蟹，寒上加寒，容易引起腹泻，所以好选黄酒或白酒等性温的酒类送蟹。5.大闸蟹不宜与“香瓜”同食：香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。6.大闸蟹不宜与“冷饮”同食：夏季冷饮如冰水、冰激凌等，寒凉之物，使肠胃温度降低，与蟹同食，必致腹泻。故食蟹后不宜喝冷饮。7.大闸蟹不宜与“浓茶”同食：吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水。因为开水会冲淡胃酸，茶会使蟹的某些成分凝固，均不利于消化吸收，还可能引起、腹泻。8.大闸蟹不宜与“泥鳅”同食：《本草纲目》云：“泥鳅甘平无毒，能暖中，治消渴饮水，阳事不起。”可见性温补，而蟹性冷利，功能与此相反，故二者不宜同吃。其生化反应亦不利于人体。

巨蟹第二次现身照片后，怀疑恶作剧的人增多。照片显示，巨蟹的部分身体和巨螯都露出水面，这只螃蟹可能有15米长，是英国大螃蟹的10倍以上。

阳澄湖大闸蟹青背、白肚、金爪、黄毛，个体强壮厚实，煮后呈亮橘红色，口味鲜甜。阳澄湖大闸蟹形成的与众不同的四大特点：一是青背，阳澄湖蟹壳成青灰色，平滑而有光泽；二是白肚，贴泥的脐腹，晶莹洁白；三是黄毛，脚毛长黄挺拔；四是金爪，阳澄湖蟹爪金黄坚挺有力，放在玻璃上能八足挺立，双螯腾空。

发汗解表，行气宽中，能解鱼蟹毒。吃蟹后如感到肠胃不适，可用紫苏15克、生姜5片煎服，趁热饮下，有暖胃功效，并止痛、止泻。古医载：“凡柿同蟹食，令人作泻。”原因是蟹含丰富蛋白质，而柿的鞣酸很多，两者同吃，会凝固成硬化。此外，蟹和柿都属寒凉之物，同时进食过量容易引致不适。温馨提示：大闸蟹不能生吃，因为其身上有寄生着肺吸虫及其他病菌。而且大闸蟹的胃、肠、鳃、心不能吃。大闸蟹的吃法，讲究的是要使用“蟹八件”，也就是吃的时候所使用的工具，有小刀，小钳子，小矬子、小榔头什么的，高级一点的“蟹八件”是用纯银做的.大闸蟹端上桌后，翻开底盖，连着把蟹背也一同剥开，蟹背里金色的膏黄就展现在眼前，即使光看不吃也是一种至美的享受，用筷子仔细地把膏黄剥下来，蘸上早已准备好的调料。再加入蒜茸椒丝豆豉爆炒而成，锅气十足。

此蟹在早是在1939年于淡水河口泥滩地上被发现，之後就没有再有任何的报导记录，一直到近才又再恒春半岛的海岸林内被发现。

由于阳澄湖大闸蟹产区分属不同的区域，因此催生了苏协与巴协两家行业协会。这两个协会分别为各自属下的养殖户颁发正宗阳澄湖大闸蟹防伪戒指——正宗阳澄湖大闸蟹身份证，每只螃蟹都有一个惟一编码的证书，即阳澄湖大闸蟹防伪证书也有两种。

味道鲜美，营养也十分丰富，蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍，核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。不过，鲜美的螃蟹并非人人皆宜。患有某些的人应禁食或少食。1．不宜食螃蟹。病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退，而蟹肉含有丰富的蛋白质，不易消化吸收，往往易造成和腹胀、呕吐等。2．心人忌吃螃蟹。螃蟹含胆固醇较高每100克蟹肉中含胆固醇235毫克，每100克蟹黄中含胆固醇460毫克，、硬化症、、症的，食用含胆固醇过高的食物，会引致胆固醇增高，加重心的发展。3．有、发热的人不宜吃蟹。的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使难愈或使病情加重。4．凡者应不吃或少吃蟹。螃蟹性寒，多吃容易引起、腹泻或等症。适量吃大闸蟹时蘸姜末醋汁，可去大闸蟹的寒气，从而可以避免了身体的不适。蟹肉味咸性寒。

抱蟹与一般陆蟹相同，需要到海边释卵。由于只有大树才容易有树洞的产生，而此蟹的生活又与树洞息息相关，因此本种可做为的成熟海岸林指标物种。

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