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说到重庆小面，我们不得不夸赞它的鲜、香、麻、辣，作为重庆的地方特色面食，重庆小面与陕西的Bianngbiang面，岐山臊子面，武汉热干面齐名，迅速走红全国。

重庆小面是每一位重庆人的忠爱，在重庆不光是有重庆的火锅，重庆小面也是重庆人一日三餐的优选，“中午吃啥子？”“走嘛，吃碗小面”这句话成了人们在大街小巷多是交流方式，在重庆众多的小面餐馆中，一碗味道纯正的小面才是生财之道。

那么一碗正宗的重庆小面，需要多少调料呢？必备的九种佐料分别为酱油、味精、油辣子海椒、花椒面、姜蒜水、猪油、葱花、芽菜粒、芝麻酱。是不是觉得非常的麻烦，要随时吃到正宗的重庆小面，还有一个途径，就是直接使用重庆小面调料/佐料。

把菜油放锅里煎热，油温在100度以上，差不多冒大烟的时候，关火，用容器盛出，稍等油温降下，大概在60~70度左右，可放入生辣椒面到油里.油要把辣椒面淹没。这样做出的辣椒油，颜色红亮，没有焦糊味，并且很辣。注意：所用容器要把水擦干，而且操作要小心，有水油会炸，油烫着很疼的。蒜汁大蒜去皮洗净。

无论你是小面馆还是餐饮连锁店，制作调料的过程都非常的考研技术与时间，如果我们直接采购小面调料，那将为我们节约不少的时间与精力，而且在成本上面也得到了很大的控制。

当然调味的批发是必有的，比如面调料，火锅底料批发，小龙虾底料的批发。{产品配图}因此，选择好的餐饮调味料生产厂家至关重要。四川川菁食品致力于研发各类调味品，秉承“客户至上，”的理念，餐饮调料贴牌，餐饮调料批发，代加工，口味定制，把优质的产品，好的服务带给您。赶紧我。

重庆小面调料/佐料要选择好的，也是非常的不易，一般我们会购买很多的样品回来尝试，但这一步会花费我们很多是时间，也会被一些厂家不断地骚扰，这无疑增加了我们不少的烦恼，所以选择正规专业的调味料厂家才是王道。

新疆炒米粉做法以前花样并不多，通过这些年的改进，开始有了更多的做法，有牛肉炒，火腿炒米粉，素炒米粉，鸡肉炒，酸菜，芹菜，金针菇炒米粉，炒蟹排，炒馕，虾炒等。新疆炒米粉有多好吃？不夸张的说，不吃不知道，一吃吓一跳！导演和编剧秦鹏曾经用“一半勾子地狱，一半舌尖天堂”来形容它那口感，那感jio分分钟让人爽到不能自已，嗨辣到爆！新疆炒米粉与别的米粉不同，只有牛炒和鸡炒两大类。还有鸡拌和牛拌，配上芹菜后就是属于的新疆炒米粉，酱香味浓，辣味十足！新疆炒米粉的魅力就越吃越想吃，越辣越想吃，而且忍不住要把每一根裹着酱汁的米粉和蔬菜吃干净。一碗正宗的新疆炒米粉，定时红彤彤，油汪汪的样子。楼兰辛香新疆炒米粉粉粗如筷。

四川川菁食品科技有限公司是一家专业的调味料生产厂家，公司集调料生产，调料批发，调料贴牌，调料代加工以及口味调试，调料的于一身，专注食品味道的研发，让人们身边的食物变得更加的纯正与美味，真诚的服务于各大企业与餐饮店，把优质的产品带给你，让你无忧开店。

为何当地却有了这样一种爆辣炒米粉的存在呢？是因为新疆的辣米粉，其真正的起源就在贵州。当贵州人去到新疆工作，出于对于家乡美食的怀念以及热爱，自己研究将贵州的米粉，以及新疆特有的拌面炒米想结合。还是18年看小马甲的对新疆炒米粉的早种草制作出了初的新疆炒米粉。当时就把我震撼了。美食有很多对于新疆来说次感受到啥叫一碗用生命也要嗦的粉自此以后，广为流传，当地人不断地进行改良，也就出现了现阶段的新疆爆辣米粉。当然了，为了迎合不同人群，新疆米粉，分为汤，炒三种形式。口味上也多元化，从微辣到爆辣，适合不同口味的人群。当然了，吃的为过瘾，也是现阶段让口水的，当属是爆辣级别的了。新疆炒米粉中每根米粉都裹挟着满满的红亮酱汁。

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