绛县木工培训学校

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十二烷基硫酸钠用作洗涤剂和纺织助剂，也用作牙膏起泡剂、矿井灭火剂、乳液聚合乳化剂、羊毛净洗剂等氯仿：作为一种表面变性剂也可使蛋白质变性，但其变性作用弱于苯酚。由于苯酚与水相有一定程度的互溶，因而会有少部分在含DNA的水相中残留。而氯仿与水不相混溶，既不会带走DNA，又可以去除微溶于水的苯酚。所以在抽提过程中，将苯酚与氯仿混合（1∶1）使用效果更好。用苯酚与氯仿抽提DNA时，还要加少量的异戊醇是为了什么？用苯酚与氯仿抽提细胞组DNA时，为了混合均匀，需振荡容器数次，因此会在混合液内产生气泡，而气泡会阻止试剂相互间的充分作用。异戊醇能降低分子表面张力，减少抽提过程中的泡沫产生，有助于分相，使离心后上层含DNA的水相、中间的变性蛋白相及下层的有机溶剂相维持稳定。所以，一般采用氯仿与异戊醇（24∶1）或苯酚、氯仿与异戊醇（25∶24∶1）混合有机溶剂提取核酸。

十二烷基硫酸钠用作阴离子型表面活化剂、乳化剂及发泡剂。十二烷基硫酸钠使非水溶性物质在水中呈均匀乳化而形成乳状液的现象称为乳化作用。乳化剂在化妆品中主要用于生产膏霜和乳液。常见的粉质雪花膏和中性雪花膏都是0／W型乳状液，可用阴离子型乳化剂脂肪酸皂(肥皂)乳化，用肥皂乳化制取油分少的乳状液较容易，而且肥皂的胶凝作用可使其具有较大黏度。对于含大量油相的冷霜，乳状液多属w／O型，可选用吸水量大且黏性大的天然羊毛脂乳化。目前应用广的是非离子型乳化剂，其原因是非离子型乳化剂安全、刺激性低。有名的失水山梨醇脂肪酸酯(司盘)及其环氧乙烷加成物(吐温)便是良好的复合非离子型乳化剂，司盘亲油，吐温亲水，两者混合应用于O／W型乳液中，可形成稳定性好、亲肤性高的乳状液。使微溶性或不溶性物质增大溶解度的现象称为增溶作用。

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