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每至岁末，餐饮、家政等服务行业都会出现用工紧张的问题，今年受疫情影响，返乡潮来得比以往早了些，有些外来务工人员甚至提前一两个月就踏上返乡路……年年用工年年荒，这种现象的背后到底有什么原因？企业、政府又是通过何种方法应对招工难的呢？
市北区灵活务工市场，一名打工者正在记录招工信息。
用工紧张亮“红灯”
每到春节前后，服务行业都会亮起用工紧张的“红灯”，今年也未能例外，如今服务员、保洁工、保姆等普工全线告急。“招聘发型师保底五千，女装导购月薪五千……”“招聘面点师、服务员，月薪四千……”1月23日，记者在台东商圈看到，不少门头都在显眼位置打出了招聘启事。
一家美容院的老板于女士告诉记者，年底来做减肥项目的顾客特别多，很多人也想趁机好好保养一下皮肤，但是店里几个美容师都早早提出想回家过年，现在店里的人手非常紧张。而且美容师不是谁都可以干的，招工非常困难，从目前来看，过年时一定避免不了用工难的问题了。走访中，记者发现，岁末年初出现用工紧张已经成为一种惯例，覆盖了餐饮、娱乐场所、美发、保姆等多个行业，在服务行业中体现得最为明显。
灵活务工受青睐
采访中，记者还注意到一个奇怪的现象，一边是大量商家抱怨“ 没人手”，而另一边，崂山区株洲路、市北区灵活务工市场等处却聚集着大批等着揽活的外来务工人员，包括钟点工、清洁工、泥瓦工、管道工，甚至还有司机、厨师等等。
在灵活务工市场中，记者跟正在揽活的方磊交谈了起来。方磊告诉记者，他在青岛打工5年，干过家政、装修、建筑、长途运输，从去年开始，他就不再挂靠公司，而是自己单枪匹马到劳务市场上找零活。一年中，方磊工种变换频繁，有时上半天干司机，下半天干管道工，虽然不固定，但一年下来，他的收入竟比在公司时赚得还多。“在公司时间不自由，还禁止在外拉私活，一个月工资2000元，有时候还会拖欠。”方磊说，“自己干虽然风险大，但好处是想干就干，想走就走，而且不会被拖欠工资。”
技术工人缺口大
除了服务业，外贸行业同样遇到了招工难题。记者调查发现，因为新冠肺炎疫情，外地工流动受到影响，青岛不少外贸企业出现用工紧缺，尤其是技术工人比较紧缺，制约了出口订单的产量。
“我们企业生产的服装都是出口日本的，由于工人短缺，一些订单不得不延缓生产。”即墨中登服装公司老板刘登高介绍，他们企业平常时有100多名工人，大部分来自外省。这几年虽然用工形势相对来说比较稳定，但随着企业的升级改造，主要是缺少技术工人，像他们这样的中小企业，技术工人缺口一般在10名以上。
同在即墨经营一家外贸服装企业的老板张向阳介绍，他们企业从去年疫情开始，就面临着技术工人短缺的情况，这主要是由于部分外地技术工人返乡后不再回厂，技术工岗位空缺，一时半会也补不上来。“下一步我们准备升级设备，用智能化设备减少用工。”张老板说。
记者了解到，为留住老员工、吸引新员工，一些外贸企业使出浑身解数，如到周边乡镇招人、提高员工基本工资、与技校合作、加强与中介的联系等。而每到节假日都会鼓励员工留在当地过节，发放3倍工资。目前普通工人的月工资已达6000元以上，技术工人平均工资过万。刘登高介绍，环境在变，人们的观念也在变，以前不少车间工人不喜欢放假，因为没钱赚；现在很多年轻人即使多给钱，也不愿加班。
原因
供需难以“对接”
求职者之所以不再将服务业作为就业首选，“这与求职者的就业观念有着一定的关系，许多人觉得从事服务行业太累，挣钱不多还没有前途。”中国海洋大学孙凯教授认为，还有一个重要因素，就是大部分90后、00后的年轻求职者从小家庭经济条件较好，衣食无忧，所以赚钱已经不是他们最先考虑的了。此外，不少尚未就业的大中专毕业生面临着“一般企业不想去，想去的单位去不了”的就业窘境。
“无业的中年妇女最适合从事服务行业，不管是烹饪、保洁，还是家庭日常照料，她们往往是行家里手。”孙凯说，但当四五十岁的女性去应聘时，很多用工单位可能又不想用，使得供需双方难以对接。
当然，这不仅仅是服务业独有的现象。用人单位招不到人、求职者找不到工作的结构性失业状态还在持续。未来伴随着城乡经济的均衡发展，会有更多农村居民回乡创业，用工荒将会成为新常态。这就要求用工单位采取更多方法，吸引人员稳定和留住人才。
措施
企业各出高招
面对用工紧张问题，企业纷纷出招，有的出高薪，有的放宽招聘条件，还有的雇用大学生临时工来救急。
李沧区一食品公司办公室主任孙先生坦言，以前招门卫、保安，会要求男性、35岁以下，但现在招聘年龄已放宽到50岁甚至60岁以下。面对年底招人难，许多保洁公司也开始选择雇用短期工、钟点工，采取工资日结等灵活方式来缓解人手不足压力。因此，假期学生工成为家政公司瞄准的对象。
为了保证工作正常运转，不少岛城企业推行激励措施以留住员工。一家图文打印店的负责人罗先生表示，他们为一些优秀员工开启了晋升通道，同时给予薪资激励。“我们每年通过创新的激励方法和薪酬改革，让员工的工资平均增长10%以上。”罗先生告诉记者，年轻工人希望能够像白领一样有晋升的空间，有价值感、受尊重，因此想要留住年轻人，一定要改变用人机制。
链接
青岛市搭建企业
急需紧缺用工平台
为积极应对和缓解春节后我市企业用工短缺难题，青岛市人力资源和社会保障局联合青岛市工业和信息化局、青岛市民营经济发展局、青岛市工商业联合会等部门，搭建起青岛市企业急需紧缺用工对接平台。
我市用工企业可通过扫描二维码登录小程序，输入企业统一社会信用代码等基本信息，进入用工需求填写页面，快速填写急需紧缺用工信息。市人力资源和社会保障局将及时汇总企业急需用工信息，通过青岛市人力资源和社会保障局官方网站网络招聘平台发布用工信息，对需求较大的岗位（工种），依托各级公共人力资源市场适时举办专场招聘会。对于缺工较大的企业，市人力资源社会保障部门将组织全市各级公共就业服务机构、人力资源服务机构及时提供用工对接服务。（观海新闻/青岛早报记者 李彦宏 杨博文 康晓欢）
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