徽州装修工培训学校
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成都位置很隐蔽的一家私房菜馆,藏在大悦城旁边的断头路上,路的尽头有火车轨道,进去有路障,开车进去得给保安说吃哪家,然后才放进去,而且必须要预约,否则吃不到!
环境很好,院子很复古,清净,房子据说是以前军工厂的社区,进门就是浓浓的民国风,红色的砖瓦房,还有小时候玩的小三轮车,这感觉像是穿越了时空回到了70、80年代!
内部装修非常有特色,卡座只有5张桌子,大多都是包间。很有情调的地方,私密性很好,绿化做得也不错,还有个茶室,特别适合商务宴请或团体聚会。
用餐是配餐制,268元一位,除了私房菜,还有米线提供,他家的私房米线走的是高端路线,只有三个价位:198元、138元、88元,老板为了追求品质,一天只接待几桌米线,所以必须提前预定,否则不接待!
米线是现场制作的,服务员会把一个烧到300度的锅端上来,现场锅底淋油、煎蛋、加鸡汤,然后下配菜和米线。配菜有黄金耳、云南火腿、松茸片、酥肉、鸡丝、牛肉片,还有其他的常规配菜,比如韭菜、酸菜、叶子菜等,香葱、香菜、小米辣这些需自行添加,还搭配有凉菜:拌黄瓜和冷吃鹅肉。每一种食材服务员都会介绍来源、产地和功效,逐步洗脑,让你觉得物有所值,感觉每一口都没白吃。
确实是非常高端的米线,汤底是鸡汤,没加任何其他调味料,当天现熬的,熬得非常好,又浓又香,米线也不错,口感很好,配菜也做得很精致,虽然价格偏贵,不过私房菜嘛,也都是这种价格。
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