丰都电工培训学校

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关于新疆手撕椒麻鸡的味道品尝，一定是入口的鸡肉要体现出辣和麻，肉质筋道，鸡皮香脆可口，因此，要使终端上桌的椒麻鸡体现这样的特点，煮鸡的火候掌握是重点，要做到熟而不烂，有嚼头，又劲道才是一盘合格的正宗新疆手撕椒麻鸡。来新疆吃过手撕椒麻鸡的人，都忘不了自己的舌头被麻到上下跳舞直冒汗的那种感觉，简直刺激的不要不要的。

新疆潮香园小吃培训中心项目有新疆椒麻鸡培训技术、新疆炒米粉培训、凉皮、新疆抓饭、新疆大盘鸡、新疆拌面、新疆烧烤培训课程、架子肉、馕坑肉、胡辣羊蹄、辣子鸡、卤肉熟食系列、营养早餐系列、砂锅等百余种正宗小吃技术。学员学习前可先到公司总部考察并免费试吃，满意再学，教学老师采用一对一教学方式，学出的技艺跟老师一样，不限时间，随到随学，学会为止，核心配方会无保留带走，无后顾之忧，让您一技在手，终身受益

新疆椒麻鸡的制作主要是熬鸡汤和秘制各种调料油，蒸煮鸡的时间火候及鸡肉的选材和处理构成，各种中 草药食材比较关键是麻椒和辣椒的品质选择。如今，新疆椒麻鸡跟大盘鸡烤肉一样享誉全疆，既能当热菜也能当凉菜，是男同志们的一道下酒好菜，也是女同志们的开胃菜。培训课程： 1，讲解特色小吃的主要原料认识及基础认识 2，讲解各种调料的作用及分类、选料、配比及加工 3，辅料的配比制作及方法 4，小吃核心配方学习及做法诀窍 5，未售完半成品的保存方法 6，设备器具采购途径和要求 7，产品搭配方案规划 8，经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理

那就是世界上发生的事情远比你掌握的要多的多，所以及时扩大自己的交际圈，结交新的餐饮朋友并与他们经常聚会讨论，引入外部视角，研究餐饮趋势。这样会使你时刻与时代变化的步伐保持一致，不至于固步自封。想法端正，现在的很多餐饮创业者都避免不了一个问题：心浮气躁。很多次听到餐饮和其他行业的创业者们说：我们这个项目要上市。有此等雄心壮志并非坏事，但是，请先苦练内功，把调性内容做好做精，上市是水到渠成的附加值。但若把上市当作创业理想，基本难逃失败的命运，因为首先心态就没摆正哎。当要上市的高过做好本业，那工作的精力和重心就不是在内容上了。但顾客和投资人都不傻。还有很多餐厅把情怀当饭吃，但经营的首要目的是为了盈利。没过多久就成了王婆串串店了，可能门口的花篮还没凋零，过一段这个店关门了，前仆后继，数不过来，房东不会担心他的房子闲着，因为他知道，没过几天，又有人来和他谈房子。有些街道很旺，即使是深夜12点依然有那些吃宵夜的和“深夜食堂”的存在。与一样旺的，则是不停装修换门头的餐饮店。也许你还没有来得及一一品尝，忽然有一天走过，“咦，上次不是在这开了一家XX店，怎么就找不着了？每个经营餐饮店的老板，开业都很讲究，都是花了很长收拾装修，大张旗鼓，热热闹闹开业，而真正店开了，不会玩了，招人也成问题。味道也成问题，没有顾客上门，甚至城管等问题。一个接一个，只要经营就不断有问题，作为老板，你千万别想着闲着，你能闲的了吗？关注于不紧急不重要的事情，则成为“茫人”。如何区别重要与不重要的事情？1.会影响群体利益的事情，如门店整体业绩，顾客订购；2.上级关注的事情，如门店员工培养，新员工转正等；3.会影响绩效考核的事情，如毛利率、周转率、会员客流、顾客投诉等。造成店长浪费的主要原因是没有计划。节约和充分利用的更佳方法之一是预先思考，周密计划。门店店长想做好业绩就必须珍惜，想珍惜就必须计划，专门安排出做计划,没有计划的工作容易令人陷入盲目。尝试上班前用10分钟的来计划当天的工作任务并设置完成时限。计划制定好之后严格执行，不要抱怨任务怎么这么多，在制定计划的时候就需要充分考虑到可利用的，除非完全没有执行这个计划的能力，否则不要轻易对计划进行大的调整。

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