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餐饮市场火热的同时，加剧了餐饮企业间的竞争。餐企只有降低了经营成本才能盈利，比如采取中央厨房模式，可以降低人力成本和厨房投入；采取纯外卖模式，可以降低店面租金，而找到一家可以价格实惠、产品齐全的食材供应链，则可以大大降低食材采购的成本。重庆融冠万家食材供应链就是您！

食品行业是开放早、市场化程度的行业之一；也是一个品牌涌入迅猛，国内品牌后起之秀多，进展快的行业。然而，我国的食品行业仍然处在繁荣下难以回避的尴尬和无奈之中：在行业一片大好的形势下，专门多企业照旧在微利、甚至无利的窘况下苦苦支撑着。业界不禁在思索：是环节出了差错，依旧产品选择上误入歧途。究其缘故，问题大多数出在了物流供应链环节上。现在，高质量的产品不再是确保顾客忠诚度的因素。目前复杂的外界环境对食品产业产生了多方面的阻碍，使食品物流面临专门多新问题。随着社会经济的进展，食品电子商务的普及，人们的食品消费结构呈多元化方向进展，人们对食品的购买动机已趋向多品种少数量模式。一般食品的附加值并不高，而品种数量却特不大，需要在短期内快速分拔到所有地点。这对目前落后的物流业是一大挑战，要求食品物流达到快速、多样化等标准。融冠万家番茄底料一旦餐饮企业有了自己的供应链，掌握了权，就可以很多不必要的开支，完成“节流”。所以未来打造属于自己的食材供应链对于连锁企业来讲会越来越重要。

中餐的标准化需要五年、十年，二十年，需要整整一代人去努力，厨房的发展机会可能就是这五年十年，但是中餐标准化需要所有人一起努力往前走。为了满足顾客的需求，跟上市场的脚步，的食品行业必就须不断的缩短产品研制时间、改进产品质量、降低生产成本、缩短交货周期。综上所述，发展食品物流是必然趋势，基于食品物流面临的新环境，要解决与食品物流密切相关的食品多样快捷化要求、食品安全控制、食品规模效益等问题，就要求食品物流现状分析食品物流现状分析众所周知，民以食为天，食品之于和的重要性可见一斑。自从开放以来，的食品行业进入了飞速发展的时期，出现了供给能力迅速扩大，供给产品多样性增加等趋势。如今，食品行业占国民经济很大比重，它已经成为肩负着群众的生活水平和增加国民收入的重要支柱产业。但是，的食品行业仍然存在着繁荣下难以掩饰的悲哀。在21世纪的今天，外部市场环境变幻莫测，顾客消费心理难以揣摩，食品行业出现了以下不能回避的尴尬和无奈：首先，随着生活水平的不断。融冠万家番茄底料

一项数据统计也表明，餐饮供应链的额基本在亿元级以上，远远高于餐企的营业额。这是因为餐饮供应链建设是重资产模式，包括研发、采购、厨房、仓储物流等环节，每一个环节都需要耗费的人力、财力、物力。餐饮供应链普遍管理理念落后。餐饮产品以食物为主，原料多为农产品。分散的农户或中小型供应商在原材料供应商中占据重要比例。企业与这些原材料供应商之间没有建立起长期性的合作伙伴关系。在买卖相对自由的情况下，餐企普遍缺乏布局供应链的战略眼光。餐饮店的食材需求复杂多样，难以标准化。以调味品为例，茴香的品种多达20多种，而辣椒酱仅云贵川就有十余种。中餐食材比较复杂，标准化的供应不易满足。此外，餐饮供应链本身成本高、损耗大、品控难、人才短缺，这些都是需要解决的问题。同时，餐饮企业做供应链还有一个问题，是很难开放，这是由市场竞争和餐饮企业的局限性决定的。融冠万家的预制菜品大受欢迎：“半成品将成为未来的主要发展方向，通过这次，打通餐饮零售以及线上线下等服务。”过后，食材供应链产业将有这几大趋势也提到过。融冠万家番茄底料

第二，食材供应档口品牌化转型。切入食材供应行业，一方面推动了食材供应行业越来越开放，把后端的成本单元推向前端做市场化验证;另一方面，食材供应的固定消费场景遭遇到外卖和社会餐饮的分流。为此，融冠万家一直食材供应档口品牌化转型，帮助食材供应企业推出真正有价值、标准化的产品，降低食材供应企业的运营成本，提升效率，让食材供应企业的客单价与社会餐饮和快餐接轨，提升食材供应企业的收入。第三，食品安全。在食品安全层面，食材供应和社会餐饮有一个很大的区别：食材供应永远把食品安全放在位，一旦食材供应出现食品，就是很严重的，它的社会影响以及经济影响非常重大。所以，融冠万家在供应链服务过程中，一直把菜品检测、日常巡检、整体餐厅环境把控、以及菜品烹饪以后样本留存等，作为供应链服务重要的部分。第四，服务。食材供应供应链各环节的参与者以中小微企业为主。所以一站式采购火锅食材的零售模式也就产生，目前市场上的火锅食材超市有鼎汇丰烧烤火锅超市、锅圈食汇火锅烧烤食材超市、火锅英雄火锅生鲜食材超市、围炉食汇火锅烧烤食材超市、一锅火锅生鲜食材超市、启鲜记火锅食材超市等。

针对餐企客户的需求，融冠万家可提供高效的食材配送服务。拥有包括：实现商品的可视化操作;丰富的类别和SKU数量;详实的产品数据;爆品的实时分享;自动财务;可视化物流控制;快线下交付;管理集成等方便和服务广大中小型餐饮实体企业。

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