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数量非常。在这当中，餐饮供应链企业获投的案例数又是多的，光是的就有247起，获投额达228.64亿元。当时，番茄资本创始人卿永在解读该份报告时就明显表态。那些开火锅店、烤鱼店、串串店的老板来说，如果找到了价格合适、质量好的食材供货渠道就可以节省很大一部分成本！那有哪些采购火锅、串串、烤鱼的食材采购渠道呢？

的注册数量从21家翻了5倍（根据数据显示）。注册数量统计数据来源：并且，从资本青睐的角度来看，7年时间里，餐饮供应链一直被资本捧在手心里。根据2018餐饮及餐饮供应链投报告，截止2018年11月，餐饮供应链及服务商投案例占比32%，远高于餐饮品牌的20.3%和饮品品牌的9%。无论是是数量还是金额，都已经占据了餐饮业的半壁。餐饮行业方向及餐饮供应链参与对比2020年一年餐饮行业发生了百余起，其中食材供应链板块尤受资本青睐。根据统计，2020年有至少14家食材供应链企业了，机构不乏DCM、IDG资本、等VC机构。食材新鲜与否至关重要。因此在重庆一直流传着这样的说法，排队越久的店越好吃，是因为足够大的客流量能保证其食材的足够新鲜。2020年国内火锅行业市场规模已经超过万亿，火锅门店数量40万家，但仍未能脱离餐饮市场极度分散的背景。能够带来流量，帮你把产品推销出去。第二个是各个品牌之间，各品类之间的产品线重叠，消费下降，界限越来越少。在上个月推出了十个餐饮品牌。融冠万家火锅红油

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