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餐饮油烟废气被称为城市的三大“污染”之一。而随着夏季的到来，油烟污染问题会更显著。作为餐饮业主，应当定期清洗维护油烟净化设施，确保餐饮油烟排放达标，减少对附近居民的困扰。根据《人民国大气污染防治法》的规定：排放油烟的餐饮服务业经营者应当安装油烟净化设施并保持正常使用，或者采取其他油烟净化措施，使油烟达标排放，并防止对附近居民的正常生活环境造成污染。违反本法规定，由县级以上地方确定的监督管理部门责令改正，处五千元以上五万元以下的。

在当今信息化时代，现代化科学技术也大量的应用于环境保护领域，防治油烟污染当然也离不开科学的手段。利用科学手段精准治污，有的放矢，打击油烟排放行为。安科瑞ACY100油烟在线监控系统通过环保物联网技术，实时采集餐饮企业油烟浓度、颗粒物、非甲烷总烃以及油烟净化设施开关机状态等信息，并进行数据的分析与统计。人员通过软件平台或者手机APP就能实时查看餐饮企业油烟排放情况，掌握餐饮企业油烟排放规律，开展更精准的监测。同时，根据动态监测系统查看餐饮企业净化设施运行情况，对运行异常的餐饮企业进行核查，及时查处净化设施未开启或损坏行为。另一方面，人员可针对重点企业、重点时段、重点区域加大频次和力度，对餐饮油烟在线监测月报反馈的超标次数较多企业，在傍晚和周末等用餐高峰期进行监测，并结合油烟在线监测系统对餐饮企业超标时段开展全时。

出具检测报告，为提供法律依据。郑州市城市管理局管理处处长邵可表示，目前，郑州市一共登记在册餐饮企业3万多家，而金水区就达6842家，约占全市的1/面对餐饮服务场所多，监管难度大的难题，金水区率先试点探索餐饮油烟在线监控平台，建立了区、街道办事处、社区三级管理体系，将全区餐饮企业纳入监控平台。建立电子档案进行有效监管。这种创新思路，利用高科技治理油烟的手段，值得郑州市其他各区借鉴。

以前，接到油烟扰民的，因缺乏专业检测设备，给现场带来了难度。如今，这个仪器可直观反映油烟是否超标，给提供了有力的证据。而这，也倒逼餐饮企业变被动防治为主动参与，进一步规范净化设备的使用、清洗和维护。此外，金水区还投入98万元招标了第三方检测机构，对初检不达标、经整改后仍不合格的，市映强烈的问题餐饮企业进行检测。

但仍然出现油烟扰民情况的根本原因。罗湖管理局科科长贺传良表示。据了解，作为深圳早建成的辖区之罗湖区的第三产业占90%以上，餐饮业在此蓬勃发展。但在早期建设规划时，建成区内的建筑物却未配套专用烟管，伴随经济发展而来的是愈发严重的餐饮油烟扰民现象。家住黄贝社区的就曾深受其害。在以前，一到饭点我们一家人就被楼下的餐饮油烟呛得直咳嗽。

他表示，罗湖区油烟污染治理为相似地区的油烟治理提供了一个良好的示范，无论是从创新的角度还是的力度都表现出了的水平。对于各地来说，餐饮油烟监管都是一个“老大难”的问题，如何更好地根绝餐饮油烟扰民难题，王贤华认为，从源头抓好治理是关键。一方面，在编制城区总体规划时，应提前规划好餐饮布局，将餐饮企业相对集中安置。

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