济宁室内装修技术培训学校

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聂荣褐菇蘑菇养殖技巧

【淮安蘑菇基地】褐菇蘑菇，我基地是专门的食用菌种植基地,量大新鲜香菇、白灵菇、平菇、猴头菇,品质优良,味道鲜美,香气沁人,营养丰富。本地交通便利,为前来采购客商提供食宿,欢迎全国各地客商来电咨询,前来采购。基地常年不断供应各种食用菌、母种、原种、栽培种等成品包、食用菌机械、菌种原料。我基地每年生产菌种包150万袋，出售成功率达97%以上。讲信誉、守合同、真诚做人、诚信做事，让每一位学者都能成功，并做大做强。本基地提供、产销一条龙服务。助学员快速走向致富之路。

双孢蘑菇为粪草腐生菌。配比适当，发酵良好的堆肥，可满足其生长发育所需要的碳源、氮源、矿质元素（磷、钾、镁、铁、硫、钙、铜、硼等）及维生素等。适宜的碳、氮比对菌丝生长和对子实体的丰产至关重要。粪草培养料的碳、氮比，发酵前以33：1为宜，发酵结束后以17-18：1为宜。

关于褐菇蘑菇供给菌丝生长，大批的原基便会逐渐干枯而死亡，喷用结菇重水前未能及时补土，米粒大小的原基（小白点），此刻，易受水的直接冲击而死亡。结菇和出菇重量水用量刚到，粗土过干，小菇亦会干枯而死。针对以上所述原因，防止高温影响，喷水时保护好幼小的菌蕾可有效的降低死菇的产生。采收期间管理:当子实体长到标准规定大小(2.5-4.5CM)未成薄菇时应及时采摘,潮头菇稳采,密菇勤采,中部菇少留,潮尾菇速采。菇房温度等于18℃时要早采,低于14℃时可迟采。菇密时,采摘应先向下稍压再旋转采下,避免带动周边小菇。采丛菇时,用小刀分别切下。采菇后应清除菇脚、死菇、老根,及时补土,保持床面平整。栽培后期喷施适量高产添加剂,补充和调整营养成份,消除有害因素,改善蘑菇的生态环境,可增多产量。

孢子的弹射的适温为18-20℃，萌发的适温为24-26℃。菌丝生长温度范围为4-32℃，适温度为24-26℃，子实体发育的温度范围为7-22℃，适温度为14-16℃。菌丝生长阶段，培养料含水量应为65%左右，空气相对湿度应为60-70%。

对于褐菇蘑菇冬季要保暖，培养料和替代土要时时保持潮湿。出菇：覆土20天左右即能长成蘑菇。出菇期可从秋季延续到第二年的春季。当子实体长成钮扣大小而未开伞时即能采收。如在开伞后采收，就不要出产罐头，商品性和食用性会大大下降。培养料中所含碳氮的多少（C／N），对培养料的发酵好坏有直接关系。据试验，培养料的碳氢比，在堆料发酵前是1，培养料发酵结束后，碳氮比要达到17－1十分理想。如每110m2栽培面积需干牛粪2500kg，千稻草2000kg，经换算，应补充尿素29.2kg。培养料堆制时，再加入适量的化肥，除补充营养的刚到外，还可改变培养料的物理性状。过磷酸钙和尿素（或硫酸铵）均为性化肥，宜于翻堆时再加进。石膏可以改变培养料的粘结性而使其松散。

子实体发育阶段，覆土的含水量要求在20%左右，而空气相对湿度应达85-90%。蘑菇属好气性真菌，如长期处于郁闭状态，会影响菌丝生长和子实体的发育。蘑菇菌丝体生长发育的适宜pH值为7-7.6，pH值高于8.5或低于5时，都会对生长发育产生不良影响。蘑菇菌丝体生长及子实体形成都不需要光，在黑暗条件下生长的蘑菇菇色更为洁白。

褐菇蘑菇要求边采菇、边切柄、边分装,保证鲜菇质量。鲜菇不能泡水,推行干菇收购。毋须要在掌握规范化栽培技术的原来基础上进行了。操作时,应列出每批每座的进度表,特别关注有交叉用料、用工的地方,保证进度的落实。各地安排栽培研发生产时,要依照当地气候情况开展。走菌时,气温20-28℃为宜,结菇时,12-20℃均可。尽量不能让走菌在低于16℃的气温下实施,防止结菇时气温超过20℃。勉强提前栽培或推迟栽培均应该能影响蘑菇的产量和质量。备料→建设菇房、运料进场、整理场地(20-30天)→稻草切短、牛粪粉碎→预湿(2天)→建堆(3-4天)→一翻(3天)→二翻(2-3天)→三翻(2天)→进房→二次发酵：升温培养(48-52度，1-2天)、(60-62度。

【淮安蘑菇基地】褐菇蘑菇，长2米宽1米的草帘400条。整地做床：选择地势高爽，排水通畅，土地稍粘，肥力中等，靠近水源，冬季能避寒风的稻田或其余茬口田为好。月中旬深翻16-20厘米，整地后用500倍的喷洒床面。杀虫土壤中小动物及有害虫类，床为南北向，宽1.2米，床面中心筑一条宽10厘米左右的小土埂，形成二条窄床面，床两旁也筑成小土埂，宽15-20厘米，高12-15厘米。人行道宽60厘米左右，低于床面，便于排水。再之后用竹片拱成小拱棚，竹片间距80厘米左右，拱顶用横枝相连接，棚顶距床面60厘米左右。适时堆料：室外栽培菇类应避开高温气候，故是于7月底至8月初开始堆料发酵，首先把各种原料分别浸泡浇湿，稻麦草应吸足水份，混合拌透。料堆宽2.5米。

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