旌阳电工培训学校

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辣椒酱和水果鲜椒酱的区分主要在于颜色和口味，保存调味粉时，应拧紧装有调味粉的瓶盖或密封袋口，应注意干燥和密封保存，以防受潮和发霉，保定苏氏久红生产鲜椒酱颗粒，颜色为红色，油状，其他物质少，香味浓，这是鲜椒酱的上品，访问调味品是餐饮和烹饪的材料，不能够像米粉一模一样一次性食用，调味品是餐饮烹饪的材料，不能够像米粉一样子一次食用，从此，对调味品包装稍微有特殊要求，包含重复密封、避光、协调性等。

传统干辣椒酱制品由于其工艺特点，在加工过程中通过添加大量食用油炒制提香，因此消费者在享受味觉刺激的同时，不知不觉摄入了大量脂肪，而这些积少成多的脂肪，悄无声息的潜伏在你的体内，冰冻三尺，滴水穿石，慢慢地变为让你远离明星同款的理由和体重计上令你黯然惆怅的数字。

在积累沉淀传统辣酱制作工艺的基础上，融合时下保鲜锁鲜技艺，独运匠心，创新性引入新鲜水果这一健康元素，拒绝以任何形式添加油脂，将消费者的需求贯穿始终，以消费者的良好体验为导向，在强调口感的同时，不断丰富产品内涵。

打绿色健康概念的水果鲜椒酱，跟市场上常见的油制干辣椒酱“老干妈风味豆豉油制辣椒”相比，在同等质量下，脂肪含量仅为其七十分之一(脂肪来源于微量经过发酵的非转大豆)，能量含量仅为其十分之一，钠含量也不到其一半。

可以首先检查产品的QS/SC标志，生产，制造商，保质期，成分，生产许可证号等。此外，您还可以选择品牌。一般来说，大品牌产品的质量是相对有保证的。进口水果鲜椒酱还将标明进出口批号，产地等信息。查看配料表：配料表越简单，水果鲜椒酱越好，添加剂、香料、调味剂、色素和防腐剂就越少。查看包装：优质水果鲜椒酱包装整齐。

顺畅，标签字体清晰。劣质水果鲜椒酱包装粗糙，标签起皱，不光滑，容易脱落。查看外观：从外观上看，优质水果鲜椒酱中等稠度，不干燥，无霉变，无杂质。劣质水果鲜椒酱太干或太稀。从颜色上讲，优质水果鲜椒酱是红棕色，棕红色或黄色，油腻而有光泽，明亮而有光泽。劣质水果鲜椒酱的颜色（所用油的质量较差）色泽昏暗。

应少吃豆瓣酱：一般人群均可食用，患有眼疾，食道炎，肠胃炎，胃溃疡和的不宜食用，患有火热或和火，，结核病的人也应谨慎生产地不同水果鲜椒酱产于：河南，新疆，甘肃，内蒙古，山东，河北，云南豆瓣酱产于：黑龙江，山东，河南，四川，云南，重庆，河北，江苏。山西，陕西，安徽，浙江保定苏氏久红食品制造有限公司。

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